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想开一个奶茶店有什么建议?那真是建议太多了

2018-06-12  1229  

现在互联网社会,有事没事我们都会网上搜索一下,所以如果你想开一家奶茶店,搜索“怎么开一家奶茶店”,可以看到诸如以下的问题“准备开奶茶店开店要注意的细节”,“我想开个奶茶店,却被网友嘲笑了大半年”,“你们都被骗了,开奶茶店根本不赚钱”,等等问题,点开一看,哎嘛,说什么呢?啥也没说。今天来自咱们思迅天店的小编综合使用天店多家收银软件的用户经营经验、专业开店文档以及社区开奶茶店朋友的建议,来给大家深入讲讲开奶茶店的建议。

一、搞清楚你为什么开一家奶茶店比知道怎么开一家奶茶店更重要

这句话有点饶舌,意思就是,你开奶茶店的目的是什么。你肯定说,赚钱啊。好的,赚钱没问题,是投资呢还是营生,这个直接关系到你要开奶茶店的所有准备工作。如果是投资,那说明您的财务状况还不错,可以选择大品牌加盟型的,省事;那如果是营生,大部分人还是营生的,有点积蓄,想开奶茶店,自己做老板,怎么做?

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二、做好付出全部精力的准备,不要以为有了配方和经营模式就很简单

现在奶茶店遍布,你说你要学习开一家奶茶店的理论并不是很难,什么选址方法论、制作学习、店铺装修、设备采购、店铺活动,都好说,但是请注意,知道不代表做的好。每一样都得你亲力亲为,光选址就得跑费一双鞋。开店前的过程包含了你对开奶茶店的所有准备,还得计算各种成本,如果你有15万的成本,开一家奶茶店怎么做准备呢?

奶茶.jpg

三、划重点:选址和选加盟的品牌是要一起考虑的

在网上很多分享奶茶店的帖子都是这样说的,1、选址,2、选加盟的品牌;1、选加盟的品牌,2、选址。请不要这样,一个商铺的位置就已经决定了你能加盟什么类型的品牌了。所以,你要想的是,我要做什么样的奶茶店,开在什么样的地方,也就是开奶茶店的定位,是自己的定位。在某社区平台有个这样的故事分享:我的梦想就是在我家楼下开一个小小的奶茶店,下个电梯就可以到,自己经营,请一个服务员,奶茶价位不高,15块左右,是周围居民都可以想买就买的。店里有1-2个多人桌,装修文艺。看看,多简单,选址就确定了,价格方面的确定,品牌选起来有简单多了,选一个这个价位加盟费合适的、名气大的,就好说。

四、在这样一个重视外貌的年代,奶茶店的形象也非常重要

奶茶店的形象包括装修风格、统一美观的茶杯、统一的服装,最重要的是服务,前几个都是必备的,但是服务才是细节,才是树立起差异化竞争的最重要最简单也最难的地方。细节包括但不等于:用备用感觉抹布抹去溢出来的茶水(没有黏腻感)、及时收拾桌子上的空杯、收银速度要快等等。

五、观察店门口流动最大的人群类别,针对此类人群做营销

一个店开起来了,如果是开在学校周边,那好说,流量是不用着急的,在奶茶好喝的基础上(当然,基本上不是廉价的粉末冲泡,都还可以),做营销活动,可走小青年团体、情侣空间等路线,从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。营销方式如买一送一、第二杯半价、折扣满减等等。思迅天店餐饮收银软件的多家奶茶店品牌使用者在促销活动上就是非常重视也是非常有效的。

奶茶店收银软件.jpg

六、专业化的奶茶店管理,需要专业的奶茶店收银软件

还有很多,但是经营大半年,你可能还是会遇到这些问题:因为不够专业,遇到了很多的问题,比如没客人突然来的很多怎么办?某个原料突然没有了怎么办?给哪一款奶茶做活动比较好?什么样的套餐组合才是最合适的?有客户吐槽怎么办?其实这些都是可以靠专业的门店收银软件可以搞定的。

餐饮店收银软件.jpg

打个比方说思迅天店的收银软件,专业的库存管理、原料冲减、库存预警,一旦原材料告急,就hi提醒提前购买;店铺内人多不怕,有扫码点餐自行下单,收银下单也可以,收银速度快;还有专业的数据统计,销售排行榜告诉你哪一款是卖的最好的,如果A茶卖的最好,B茶卖的最差,B茶的原材料积压很多,那可以做买A送B,或者买A茶B茶半价的活动,拉动B茶消费,真心卖不动了,那可以以后直接去掉B茶的销售,采购上就可以管控成本。

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