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都说餐饮零售是最先引入新技术的行业之一。餐厅饭馆使用扫码点餐、自助点餐机，商店超市使用扫码结算、自助收银机等等，都是新技术普及到日常生活的体现。
而在食堂、饭堂等特殊的团餐场景，自助点餐机似乎不能满足特殊的功能需求。例如，在学校企业饭堂这些场景，需要进行身份识别才能在食堂内消费，如果是非企业或学校的人来用餐，就会损害学校和企业食堂的用餐秩序和资金补贴。因此，许多智能团餐消费终端和食堂消费机都会依靠学生卡和员工卡进行刷卡消费，但往往出现冒用盗用等情况。
同理，一些老人饭堂也需要用到智能团餐消费终端和食堂消费机，但这些设备采用的是身份核验方式是人脸识别。使用刷脸支付消费终端和刷脸支付收银一体机，可以识别老人身份，老人甚至无需随身携带老人卡，就能在长者食堂使用刷脸支付进行用餐消费。
据报道，江宁户籍75周岁以上的老人可享受政府助餐补贴，如早餐补贴优惠3元，中餐晚餐补贴优惠4元。部分食堂就是采用刷脸支付消费终端进行身份核验和收银。这种便利的刷脸支付方式，可以让老人直接通过人脸识别收银机完成刷脸支付，使用便利，又能让符合政策补贴范围的老人享受到了福利，提供更好的养老助老方式。
食堂饭堂团餐消费除了应用“人脸识别”，还应用了“菜品识别”技术。智慧食堂自助结算终端和智能餐盘结算台引入视觉识别技术，配合智能摄像头和视觉识别智能算法，能识别智能餐盘结算台秤盘上的菜品，识别准确率达到99%。
智慧食堂自助结算终端和智能餐盘结算台无需依靠RFID餐盘，降低布置成本，结算方式更灵活。智慧食堂自助结算终端和智能餐盘结算台通过自动结算统计，可支持扫码支付或刷脸支付，提升支付结算效率和顾客用餐体验。除此之外，还能通过智慧食堂自助结算终端和智能餐盘结算台对食堂消费数据进行实时汇总与智能分析，优化饭堂管理水平。
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