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超市日常排面维护、补货与仓库整理

作者: 零售动力    来源: 零售动力   2024-04-20 10:22:11    278

缺货是超市的大忌,很多时候,商品卖得不好,一个重要原因就是理货补货工作不到位。以下是超市日常排面维护、补货与仓库整理的一些建议。


超市日常排面维护、补货与仓库整理


1、超市排面的标准是什么?


(1) 整齐:上下垂直,价卡垂直,前后冲齐,压第一孔陈列

(2)清洁:商品清洁,货架清洁,没有胶带印记

(3)饱满:满排面,缺货少,不露背板,天空线合理

(4)美观:正面朝外,没有破包,配件不齐全,凹罐商品存在。


2、超市商品陈列的基本原则


(1) 按大中小分类

(2)品牌(杂货商品,百货部分商品)

(3) 价格带:沿通道方向由低到高陈列

(4)垂直陈列


3、排面陈列要做到


(1)使顾客看得到:价格清楚,分类清晰

(2)拿得到:陈列位置合理,随手可得

(3)买得到:可正常销售,无错标漏标,包装破损,配件不全,标价不清的现象


4、吊挂商品的陈列要求


(1)满钩陈列:饱满陈列的要求

(2)自然下垂:不因陈列过多而破坏美观

(3)间距紧凑:正面陈列,不相互遮挡倾轧

(4)层距合理:不高不低,不露背板


5、店长推荐商品的陈列要求


(1)每个店长推荐商品要放置一个店长推荐牌

(2)店长推荐商品多层陈列的在黄金视线放置一个店长推荐牌

(3)在最底层陈列的要配以店长推荐地贴;地贴的贴法:贴在离排面最近的一整块瓷砖上,地贴箭头指向货架卡的红箭头

(4)店长推荐商品陈列在每个小分类的最前边


6、如何做到垂直陈列


(1)以左为准:陈列商品时以货架的左端为起点

(2)不要跨背:尽量减少跨背陈列的商品

(3)宁松勿紧:商品不要互相遮挡,展示商品全部外观

(4)宽处找齐:(不规则商品)陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直。


超市商品陈列


7、定时补货与定点补货


(1)导购来卖场的目的是通过销售商品服务顾客

(2)导购的工作地点主要是卖场,不是仓库

(3)排面缺货不是缺谁补谁

(4)排定重点时段-定时补货

(5)划分责任区域-定点补货

(6)提高一次补货的效率(品项数,数量)

(7)不需要补货时注意排面维护


8、补货工具的使用方式


(1)手推车是顾客使用的—减少使用手推车

(2)注意自己使用手推车的形象—双手扶车,上身不弯曲,不要趴在车上

(3)体积大商品补货不要用手推车

(4)拖板车使用的“停车落锁,横平竖直”要求

(5)停车落锁:拖板车补货时,要注意停车后立刻把拖板车液压泻掉(停车),并把拖板车车把打横(落锁),这样可以保证拖板车停靠稳当。

(6)横平竖直:拖板车要顺通道方向停放在走道中间,并使栈板的边缘与地砖线对齐。

(7)快速停住拖板车的方式—拖板车行进当中如遇紧急情况需停车时,应将拖板车车把快速打横。


9、补货的顺序和流程是怎样的?


(1)补货顺序:先补促销区—再补端架—最后补正常排面

(2)补货三不落:商品,纸板箱,垃圾补货过程中不落地

(3)补货流程:找(货)-补(货)-整(理)-清(洁)

(4)找货:排面缺货时(排面商品不足3排视为缺货),用RF扫描该商品条码,确认该商品是否还有库存,如果有,抄下货号或条码,至后仓相应的库存区找到该商品。

(5)补货:找到商品后,,将商品放到手推车或拖板车上,拉倒卖场送货,大件商品不可用手抱着补货;补货过程中要遵守补货顺序,先进先出,三不落地等补货要求。

(6)整理:补货后,要随手整理纸箱,垃圾等废物,并将排面上的破损,污损,配件不齐的商品一起收好送到后仓。

(7)清洁:补货过程中,要注意商品的清洁及货架的清洁,随手清洁货架和商品。

(8)先进先出的补货:商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面的同时检查保质期。


10、仓库整理的基本要求和方法


(1)基本要求:进得来,出得去,看得见,拿得着

(2)按部门,课别,分类存放

(3)上轻下重,上小下大

(4)减少半箱货,及时封箱

(5)破包区单独规划并按时整理

(6)库存单填写清楚,粘贴牢固,贴于库存箱的左下角

(7)栈板堆放商品要交叉叠放,高度不超过1.4米,用捆扎带固定

(8)栈板定期拉出来清理下面的散包商品和垃圾

(9)重架下的栈板外缘要放置在一条线上


11、开业前要做卫生的三个区域


(1)端架

(2)促销桶,台,红色栈板(边缘缝隙要用牙刷清洁彻底)

(3)POP系统(表面没有污渍,折痕)

(4)正常货架定期循环做深度清洁


12、破包商品的处理原则


(1)自己不买的商品不要出清(品质问题)

(2)自己不接受的价格不要出清(出清价格问题)

(3)出清商品≠垃圾商品(卖相问题)

(4)确定出清商品的时间,地点,方式


超市日常排面维护、补货与仓库整理


13、条形码,货号,店内码的使用


(1)条形码和货号的对应关系:一个货号可以对应10个条码;一个条码只能对应一个货号

(2)店内码的组成方式:2+货号6位+识别码1位

(3)如何破坏条形码:顺条型码方向将条码的线条破坏,条码即可作废


14、卖场买赠商品的标示方式


(1)卖场促销活动包括试吃,试饮,试用,演示,互动,参与,体验,抽奖,买赠。(你能理解多少?)

(2)赠品分为卖场捆赠或场外赠送(赠品区或厂商临时柜台)

(3)标示方法包括A3POP配合赠品说明夹;

(4)好消息买赠摇摇牌,当促销商品在排面陈列一层时,摇摇牌放在商品排面的左边,好消息摇摇牌距离促销摇摇牌20CM以上放置;如陈列多层,促销摇摇牌陈列在上面一层,好消息摇摇牌陈列在促销摇摇牌正下方。

(5)无论好消息A4框/赠品说明夹/好消息摇摇牌,在打印内容时不可超过2买2赠,即只可打印2条买赠消息,以免字体过小,使顾客不易看到。


文章来源:微信公众号【零售动力】

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