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思迅天店助力生鲜店商品分割销售,收益增长节节高

作者:    来源:   2019-08-21    775

应用场景

生鲜行业肉类商品的销售,商家为了实现商品销售利润最大化,在采购时按照整头采购,并管理库存,到门店后再进行分割销售(如采购整头猪,销售时按照排骨、五花肉、瘦肉等分类再进行分割)。


操作步骤

1、建立商品档案

登录星耀版收银软件后台【基础数据】—【商品档案】—【新增】,分别建立主商品和分割商品(如主商品整头白条猪,分割商品商品五花肉、瘦肉等);

天店收银软件生鲜分割销售功能1

 

2、组合商品设置

商品档案建立时主商品的【商品类型】选择为“自动转货”(管理库存),其余分割商品的商品类型为“普通商品”(不管理库存)。

天店收银软件生鲜分割销售功能2


商品分割下,设置主商品的成分商品,因自动转货和成分商品均为称重商品,所以成分数量填写1即可。

天店收银软件生鲜分割销售功能3

3、前台商品销售

进入天店星耀版收银系统前台开始【收银】,选择生鲜商品后,再结算。


4、生鲜出品率统

商品分割销售完成,商家可登录后台【生鲜称重】—【生鲜商品出品率】查看门店经营的数据。

天店收银软件生鲜分割销售功能4

 

以肉类为代表的一类生鲜门店,刀手分割技术都可直接决定当天的利润,因此,分割销售不仅能帮助门店增加收益,同时通过天店收银系统后台生鲜出品率,门店也能清晰掌握整天的营业数据。


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