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新开的寿司店没有客人怎么办？某位寿司店的负责人说开寿司店最怕的就是这个，因为没有客人，就意味着没有生意，就意味着你还要继续砸钱，如果创业资金不多的话，那就离倒闭不远了，那么寿司店如何才能吸引更多客人呢？
比如优化店内的就餐环境。好的就餐环境才能吸引到顾客，一个脏差乱的寿司店、一个服务态度差的寿司店、一个压抑的进餐氛围的寿司店与干净、服务态度好、进餐氛围快乐的寿司店相比，顾客更乐意到后者店铺消费，所以，结合下自己的店，这几个是不是没有做到位呢？如果有，赶紧调整。
再比如打价格战。低价永远是最有效的手段，如果你前期没有做过调研，不知道消费者的消费水平，而盲目地定高价，顾客就不太可能会进店消费，因为超出他们的心理预期了，所以，价格不要定得过高，像熟料寿司，普通价位最合适。
再比如要多宣传。宣传得当，才能让你的店铺永远在顾客的脑海中留有印象，否则，不用过很长时间，顾客就会对你的店铺毫无印象，酒香不怕巷子深，恐怕不适合现在的环境了，所以，得发传单、得让顾客试吃、得搞活动，只有这样才能打动消费者。
再比如说要学会抓住顾客的需求。比方说第1次进店消费的顾客，他们可能只是路过，这种你会怎么做呢？建议你不妨让TA试吃下，或者说告诉下顾客今天都有哪些优惠等手段来打动消费者；再比方说老顾客，要是吃腻了，你会怎么办？推出新品呗；或者说通过优惠的方式来吸引老顾客。
总之，想要吸引到客人也没大家所想的那样难，只要肯想敢试，总归有效果的。
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