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近几年来，卤味食品受到了大家的广泛欢迎，这也是现在市面上依然存在着很多热卤店的一个重要原因，但是现在一些店铺的经营状况却一直是不温不火的，那么今天就给大家介绍一下热卤店在试营业期间搞活动需要注意到的几个方面。
一、热卤店试营业期间搞活动要注意产品质量问题
对于一些搞活动的店铺来说，一些商家因为店铺搞了活动，所以在收益上肯定是比没搞活动之前要少的。出于这方面的考虑，一些商家就动起了歪心思，选择在分量上下功夫，所以有时候就会出现缺斤少两的情况。这样一来，虽然短期效益可以看到，但是这样下去对于店铺的长久发展是非常不利的。所以说，不论做不做活动，商家们都要把店铺的产品质量做好才行。
二、热卤店试营业期间搞活动要注意活动力度问题
还有就是对于店铺搞活动了力度了，虽然说试营业是为了看一些店铺的吸引力，但是也不能完全不考虑店铺发展的。毕竟试营业也是需要一定资金的，所以如果朋友们不顾自身情况考虑，盲目的举办一些力度很大的活动的话。那么很有可能会导致一个盲目追求效果，其实亏损的状况，这样的一个方案肯定是不适合店铺使用的。甚至反而还会让店铺陷入一种恶性循环，对店铺发展是非常不好的。
三、热卤店试营业期间搞活动要注意选择时机
还有就是商家们对于活动时机的选择，商家们做活动一定要选择好时机，如果把活动时间选择在工作日的话，那么店铺举办活动的效果肯定是不太好的。所以说，光有好的活动还是不够的，还得选择在顾客们都有时间的情况下进行举办才可以。
同时，朋友们还可以选择在一些特定的节假日推出一些比较应景的菜品，比如在情人节推出一些有特殊含义的菜品，或者是推出情侣套餐，这样就可以更加的受到顾客青睐。同时，还可以通过这种方式在顾客心里留下一个很好的印象。
以上就是关于对热卤店在试营业期间搞活动需要注意到的几个方面的介绍，朋友们在看过之后心里有没有一个大概框架了呢。其实朋友们在搞活动的时候还是要根据店铺当前状况来制定相关计划的。在这里给大家介绍的情况是店铺的试营业期间，试营业就是想要通过短期的经营来对未来店铺的发展有一个很好的规划。所以就要尽可能的模拟各种可能出现的情况，这样才能让试营业真正的起到作用。
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