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干货 | 立冬啦,冬季创收都有哪些法子?

作者: 0.0    来源: 思迅天店   2020-11-09    645

11月,全国大部分地区已经实际入冬了,对于超市和便利店来说也是个重要的时间点。

毕竟每个季节,消费者的需求都会不一样,门店也应当根据市场需求做出适当的调整。今天的天店干货将给出一些冬季的管理建议。

便利店创收方法.png


商品结构调整

便利店:冬季对于便利店来说可以创收,熟食、热食的需求会增加,消费者习惯吃点热的食品补充能量,便利店可开始售卖关东煮、热狗、车仔面等简易热食,毛利高且损耗可控。

超市:超市的商品结构调整也主要集中在食品区,火锅食材,煲汤食材是冬季的热销品,可上黄金货架区域,或设置主题型食品区,进行一定的装扮。

生鲜水果类结合自身店铺和同区域超市销售数据调整。天店店报小程序可实时查看销售报表,会员+小程序能记录会员消费习惯并分析出热卖品,及时备货和下架冷门货品。

思迅天店会员小程序_店报小程序.png

商品陈列调整

冬季的货架陈列也应该随之改变,将需求较大的商品放在显眼位置。

暖宝宝、热水袋、棉拖鞋等热销品可往黄金区域摆放,瓜子炒货等零食在冬季也会更受欢迎,同样可调整至显眼位置,如有条件可对热销品做一些集合型的特卖或者优惠活动。

天店管店小程序可随时随地查询库存,库存情况一目了然,以便及时补货。软装及氛围调整调整环境因素对顾客决策的影响是无形的,门店氛围的打造很大程度上能延长逗留时间和降低决策成本。

超市和购物中心挡风门帘有保暖效果,可降低一部分暖气流失的成本,门店装饰可选择暖色调物料,金属扶手,柜门等可考虑一些包覆性的防冻措施,可更好提升顾客的购物体验。

便利店的灯光尽量替换成暖调灯光,营造温暖柔和的氛围。


营业时间调整

冬季人们外出和逛超市的频率都会降低,开门时间可适当延后半小时,关门时间提前半小时,营业时间的缩短一定程度上减少了不必要的水电和人力成本。

便利店营业时间调整.png

总结

对于商超和便利店来说,入冬需要做的工作必然不少,一些适当的调整可以给门店营收带来新的增长点。

可以依靠工具或者现有资源转化的调整是最省时省力的,思迅天店收银系统,提供多样化的管店工具,为门店提供更多助力。

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