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小食品行业，食品的品种众多、进入门槛低，整体行业分散，其中标准化程度较高的西式零食品类被外资垄断相对集中，其他国内厂商主导的品类集中度都较低。我国地域辽阔，各地域由于气候、饮食习惯、消化等方面的差异，形成了不同的口味偏好，如“南甜北咸”、“东辣西酸”等。口味偏好的差异、食材的多样化、西式零食的进入，以及小食品本身满足人类需求和消费场景的多样化，造就了小食品行业品类和品种的多样化。
我国的小食品，尤其是本土化的传统零食，生产工艺大多来自传统的手工制作，很多没有统一的工艺标准，产品品质和口味差异也较大，标准化程度较低。同时，小食品行业的进入门槛很低，爆款产品出来之后很容易被后来者快速跟进模仿，产品同质化现象严重。
中小企业的互联网数字化转型，不是一件简单的事情。在互联网数字化转型的不同阶段，面临的挑战也不一样。既考验老板意识、也考验资金体量、组织能力、人才素质等等。但毫无疑问，互联网数字化转型是中小企业做大做强的必由之路。
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